La Lavande

terroir_lavandes3_DLe plateau de Sault est son royaume. À partir de 1920, on y cultive la lavande et le lavandin. La lavande vraie fournit une essence odorante, la plus chère, destinée à l'aromathérapie, la parfumerie, etc, alors que le lavandin, hybride, est destiné aux industries de produits de lessive, savons, etc.

Le département de Vaucluse est le.premier producteur de lavande fine avec une production de quelque 20 tonnes et bénéficie depuis une quarantaine d'années de l'AOC "Lavande de Haute-Provence".

Partez à la découverte des champs de lavande, de la fin juin jusqu'à la mi-août.

Fête de la Lavande - Ferrassières: dimanche 1er juillet.
Cette fête marque le début de la récolte de la célèbre fleur bleue sur le plateau d'Albion.

Fête de la Lavande - Sault: dimanche 15 août.
Une fête de terroir haute en traditions et musique provençales.


Circuits Les Gorges de la Nesque, Le Plateau d'Albion